Terug naar de website
Terugblik IBA 2009
De grootste bakkersbeurs van de wereld, de IBA, was dit jaar in Düsseldorf. Van 26 september t/m 3 oktober konden bezoekers van over de hele wereld een kijkje nemen op de beurs. Zo waren wij van EverBake ook afgereisd naar Düsseldorf waar wij onze dealers hebben ondersteund.

Geen tijd gehad op af te reizen naar Düsseldorf of even terugblikken? Klik hier voor foto's van de beurs.

Als marketingmedewerker in dienst bij EverBake ben ik......... (vervolg van voorpagina)
Wendy van Garsel, ook afgereisd naar de grootste bakkersbeurs van de wereld en dan zie je uit de ovens bij een Italiaanse exposant kip, spareribs, aardappelen en rijstgerechten uit de ovens komen. Met grotendeels bezoekers uit de bakkerij branche is dit toch even een vreemde gewaarwording.

Ik loop Marco Beukeveld van Topbakker Beukeveld tegen het lijf. Samen met zijn adviseur laat hij zich door diverse standhouders informeren. Hij bezoekt deze beurs om te kijken wat de mogelijkheden zijn voor verdere automatisering in zijn bakkerij zonder dat dit ten koste gaat van de ambacht. Marco: “Maar het is natuurlijk ook gewoon leuk om je ‘collega bakkers’ tegen te komen en te horen wat hen allemaal bezighoudt.”

Veel standhouders die ik spreek staan er van te kijken dat er meer gekocht wordt op de beurs dan andere jaren. Er is internationaal veel belangstelling en de bezoekers besteden meer geld dan andere jaren. Zo is de reactie van een aantal exposanten die we spreken.

We kunnen ons nu weer gaan voorbereiden op de Bakkerij Dagen van 28 februari t/m 2 maart in de Amsterdam RAI.